Premium Whisky Lattone

100% czystej taniny, uzyskanej z najwyższej jakości amerykańskiego dębu.

Cechy

• Zawiera substancje polifenolowe o mało agresywnych właściwościach organoleptycznych, które wzmacniają strukturę win rocznikowych, nie obniżając ich jakości.
• Zapewnia wina o większej złożoności aromatycznej, pełni i strukturze.
• Stabilizuje kolor, substancje białkowe i trwałość.
• Zwiększa odporność na utlenianie.

Dawkowanie i stosowanie

Zgodnie z indywidualnymi wymaganiami dotyczącymi napojów.

• Wina białe, różowe i musujące: 1 - 5 g/hl.
• Wina czerwone: 1- 15 g/hl.
• Brandy, spirytus, octy: 5 - 40 g/hl.

Może być również stosowany na końcowych etapach obróbki białych różowych i czerwonych win, w tym przypadku najlepiej jest użyć go tuż przed ostatnią filtracją klarującą.

Zmieszać dawkę w 10-krotnej ilości letniej wody i wymieszać w całej objętości napoju. Nie należy używać metalowych przedmiotów ani twardej wody.

Pochodzenie: Włochy

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, dobrze zamknięte.