Ochrona winorośli

Winorośl uznaje się za roślinę, która bardzo silnie reaguje na warunki przyrodnicze. Najważniejszy gatunek winorośli, jakim jest Vitis vinifera L. uważa się za roślinę bardzo wrażliwą na choroby i atakowaną przez wiele szkodników. Właściwie prowadzona ochrona nieodłącznie wiąże się więc z uzyskaniem produktu o odpowiednich walorach jakościowych. Zaniechanie ochrony jest tak samo szkodliwe jak, nadmierne stosowanie środków chemicznych i w tym względzie zawsze należy dążyć do zachowania rozsądnych proporcji. Aby to jednak zrealizować na odpowiednio wysokim poziomie, potrzebny jest podstawowy zasób wiedzy dotyczący znajomości najważniejszych chorób i szkodników, sposobów ich rozpoznawania i monitorowania czy wreszcie umiejętności doboru i terminowego stosowania biologicznych i chemicznych środków ochrony roślin.
Ponieważ duża część z poruszanych w tej książce zagadnień nie była jak dotąd szeroko omawiana i dyskutowana, przedstawiono je w sposób, który powinien posłużyć zarówno właścicielom winnic rozpoczynających swoją przygodę z uprawa winorośli, jak i bardziej zaawansowanym producentom. Mamy również nadzieję, że rozpatrywane w niej zagadnienia będą mogły stanowić inspirację
dla przedstawicieli nauki, którzy chcieliby podjąć trud przeprowadzenia szczegółowych badań, jakich nadal bardzo nam w tej dziedzinie brakuje.

Autor: dr Janusz Mazurek

Książka w języku polskim.