Nawoźenie winorośli

Wraz ze stale rozwijającym się rynkiem winiarskim w Polsce rośnie również zainteresowanie uprawą winorośli. W konsekwencji pojawiło się zapotrzebowanie na specjalistyczną wiedzę dotyczącą różnych aspektów prowadzenia winnicy, w tym zagadnień związanych z uprawą i pielęgnacją gleby oraz żywieniem krzewów. Są to zagadnienia, które praktycznie w każdej uprawie 12–15 decydują o sukcesie produkcji. Jednym z podstawowych zagadnień agrotechnicznych, którego wartości nie można w żaden sposób pominąć, jest prawidłowe odżywianie krzewów.

Jako autorzy opracowania w sposób całkowicie świadomy używamy określenia „odżywianie”, a nie tylko nawożenie, przyjmując za oczywiste także naturalne formy żywienia roślin wynikające z rozkładu materii organicznej i innych procesów związanych z obiegiem składników pokarmowych na winnicach. Nie rozstrzygamy tym samym, które nawozy, organiczne czy mineralne, są ważniejsze. Obydwa typy są po prostu niezbędne. Wybór określonego nawozu będzie  zależniony od wielu czynników wynikających z rodzaju gleby, odmiany, podkładki, sposobu prowadzenia
krzewów czy wreszcie siedliska. Wszystkie składają się na jakże popularne w środowisku miłośników wina pojęcie „terroir”.

Autorzy: dr Janusz Mazurek, dr Piotr Chohura

Książka w języku polskim.