Mikrobiologia i biochemia wina
Książka zawiera kompleksowy przegląd mikrobiomu od winnicy do gotowego produktu, jakim jest butelkowane wino.
Mikrobiologia i biochemia wina
Wiedza
branży rynkowej
Świetne ceny
jedne z najlepszych
Transport do klienta
już od 15 zł
Obsługa klienta
przez telefon i online
Szybkość
dostawy i wysyłki
Oprawiona w kolorową twardą okładkę formatu B5, Mikrobiologia i Biochemia Wina przeznaczona jest dla wszystkich zainteresowanych cennymi, fachowymi informacjami na temat procesów prowadzących do powstania wina, może służyć również jako podręcznik dla uczniów odpowiednich szkół. Książka zawiera kompleksowy przegląd mikrobiomu od winnicy do gotowego produktu, jakim jest butelkowane wino. Zajmuje się jednak głównie tym, co dzieje się z punktu widzenia mikrobiologii i biochemii podczas procesu technologicznego przygotowania i dojrzewania wina, z uwzględnieniem procesów niepożądanych.
Książka w języku czeskim
Specyfikacja
- Autor. Inż. Miloš Michlovský, DrSc.
- Wydanie pierwsze, 2020 r. 408 stron
- ISBN: 978-80-907545-1-5
- Książka jest w języku czeskim
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Dodaj ocenę
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.