Matricaria

Wieloletnie zioło podobne do tymianku. Ma małe, jajowate liście z krótkimi ogonkami. W czerwcu-lipcu stanowiska stokrotek zdobią fioletowe do bladoróżowych kwiaty. Cała roślina jest silnie aromatyczna, szczególnie przy słonecznej pogodzie. Rośnie prawie wszędzie, ale preferuje bardziej suche, piaszczyste siedliska w pełnym słońcu. Jest odporna na mróz, nie wymaga specjalnej pielęgnacji, a w jednym miejscu przetrwa wiele lat. Bardzo ładnie prezentuje się w skalniaku lub suchych ścianach. Ma przyjemny aromat i lekko gorzki smak. Stosowany jest jako przyprawa, zwłaszcza suszony. Do suszenia należy zbierać kwiatostany przed kwitnieniem lub w pełni rozkwitu. Łatwo wysycha i jest odporna na działanie pary wodnej. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Dodaje się go do różnych potraw, ale często stosuje się go również przy problemach zdrowotnych, zwłaszcza przy przeziębieniach i chorobach układu oddechowego.