Kyselina metavinná

Wysoce skuteczny stabilizator kamienia winnego.

Zastosowanie

Zapobiega krystalizacji kwasu winowego. (wytrącania się kamienia winnego)

Dawkowanie

6-10 g/hl (10 g to limit prawny). Wymieszać dawkę w 10 oz letniej wody i wymieszać w całej objętości wina. Po kilku dniach wino można przefiltrować.

Skuteczność produktu wynosi około 6-7 miesięcy w temperaturze 20°C, w temperaturze 15°C okres ten jest do 3 razy dłuższy (wraz ze wzrostem temperatury skuteczność ulega spadkowi).

Składniki

Kwas metatartarowy/metatoglikolowy (E353) o indeksie estryfikacji poniżej 40.

Cechy

Produkt granulowany, wykonany z wysokiej jakości surowców. Kraj pochodzenia Włochy.