Koncentrat winogronowy 6,5 kg

Koncentrat winogronowy odpowiedni do stosowania w żywności.

Posługiwać się

Koncentrat winogronowy jest stosowany do słodzenia wyciskanego soku do pożądanej zawartości cukru w moszczu lub do słodzenia gotowego wina do pożądanej zawartości cukru resztkowego.

Dawkowanie

Indywidualne - według wymagań smakowych.

• Wino: 160g/100l zwiększy cukier resztkowy o 1g.
• Moszcz: 1,9lg/100l spowoduje wzrost zawartości cukru o 1°NM.

Wymieszać dawkę w całej objętości. Mętność nie jest wadą. Podgrzać i wstrząsnąć szczelnie zamkniętym opakowaniem.

Cechy

Bezbarwny i bezwonny słodki płyn. Brix ≥ 63. Cukier gronowy rektyfikowany - koncentrat wytwarzany z czystego soku winogronowego, w procesie zgodnym z przepisami z wyłączeniem wszelkiej natury niecukrowej. W wyniku tego procesu powstaje bezbarwny i neutralny cukier owocowy.

Przechowywanie

Przechowywać szczelnie zamknięte w chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia: Francja