Poradnik winiarza i nie tylko

Filtracja i jej zasady

Filtracja i jej zasady

W naszych piwnicach mamy już czyste wina. Pierwsze obciągi i dojrzewanie wina powoli mamy za sobą. Winiarze, którzy chcą jak najsz...

Czym są taniny

Czym są taniny

Czasy zmieniają się na lepsze. Przynajmniej jeśli chodzi o gamę produktów do produkcji wina i innych napojów. Dziś nawet mali prod...

Taniny w winie - jak to zrobić

Taniny w winie - jak to zrobić

Pijąc wino, mamy możliwość poznania i docenienia ogromnej liczby wrażeń, jakie nam ono oferuje. Do doznań tych zaliczają się także...

Znowu nam to komplikują...

Po tegorocznym winobraniu czekają nas nowe obowiązki, delikatnie mówiąc, absurdalne zarówno z punktu widzenia winiarza, jak i kons...