Domowe brandy i likiery

Alkohol był obecny w historii ludzkości od wieków: pomyśl o miodzie pitnym Germanów i Celtów, piwie starożytnych Egipcjan lub winie i cydrze w chrześcijańskim średniowieczu. To właśnie w średniowieczu, po wynalezieniu kolumny destylacyjnej, rozwinęła się kultura wytwarzania spirytusu z owoców. Alkohol może zachować jego smak, a dary lata będą trwały długo do zimy.

Poradnik nawiązuje do starej tradycji produkcji wysokoprocentowego alkoholu i prezentuje zarówno lekcje o historii gorzelnictwa, jak i praktyczne porady i wskazówki, jak postępować ze zbiorami z ogrodu czy sadu lub jak uszlachetniać zakupione alkohole.

Książka zawiera sprawdzone przepisy, wskazówki dotyczące przechowywania czy pakowania prezentów. Jest też wycieczka do ram prawnych regulujących spalanie w domu.

Specyfikacja

• ISBN 978-80-7541-177-8
• Książka jest w języku czeskim
• 72 strony
• Data premiery 5 lutego 2020 r