Bentonit Eiwex

Eiwex zawiera niską ilość żelaza, ma wysoką zdolność absorpcji i produkuje niewielką ilość osadu. Nadaje się do usuwania termolabilnych białek z wina, moszczu itp. Nadaje się również do zmniejszania poziomu garbników oraz pomocniczo w procesie sedymentacji i zatrzymywania fermentacji. Jest to naturalny granulowany bentonit, skuteczny już od 6°C.

Dawkowanie i zastosowanie:

150 - 250 g/hl moszczy i młodych win.

• Określ dokładną dawkę w gotowych winach na podstawie pomiaru zawartości białka

Sposób użycia:

Dokładnie mieszając, rozprowadzić bentonit w zimnej wodzie (proporcja 1:20) aż do uzyskania jednorodnej zawiesiny. Odstawić na 12 godzin i następnie dodać całą objętość. Po zastosowaniu należy wino zlać znad osadu w ciągu 1 - 6 dni.