Beczka Infinity Inox Barrique

Beczka o wieczystej trwałości. Dosłownie.

INFINITY INOX BARRIQUE to rewolucyjna beczka ze stali nierdzewnej, która pozwala na produkcję i przechowywanie wina z uzyciem wymiennych dębowych klepek, które możemy dowolnie dobierać. Daje to winiarzom niespotykaną elastyczność i kontrolę nad procesem dojrzewania wina. Dzięki opcjom chłodzenia i ogrzewania beczka umożliwia również kontrolowaną fermentację.

Główne zalety

1. Elastyczność - łatwa zmiana zawartości niezależnie od rodzaju wina - czerwone na białe lub odwrotnie (nie jest to możliwe w przypadku beczki wykonanej w całości z drewna).
2. „Beczka o wieczystej trwałości“ - produkcja wina w beczkach przy użyciu wymiennych klepek dębowych dobieranych według własnego wyboru.
3. Kontrolowana fermentacja - możliwość chłodzenia i ogrzewania w płaszczu beczki.
4. Łatwa konserwacja - łatwa higiena i czyszczenie dzięki stali nierdzewnej o jakości spożywczej.

INFINITY INOX BARRIQUE to szczyt innowacji i elegancji w produkcji wina. Ta beczka ze stali nierdzewnej łączy w sobie tradycyjny urok barrique z nowoczesną technologią, aby zapewnić niezrównaną jakość i długowieczność wina. Dzięki łatwym do wymiany płytom dębowym i precyzyjnie kontrolowanej fermentacji, jest to idealne rozwiązanie dla każdego winiarza, który dąży do perfekcji. Pozwól swojemu winu dojrzewać w beczce, która jest nie tylko praktyczna, ale także uosabia luksus i trwałą wartość.

Kluczowe cechy

• Pojemność: beczka wykonana ze stali nierdzewnej ma wymiary podobne do klasycznej beczki barrique o pojemności 225 litrów, ale może pomieścić do 284 litrów (dzięki cieńszym stalowym ściankom).
• Mikroutlenianie: opatentowana membrana umożliwia precyzyjne mikroutlenianie na poziomie 10 mg/l/rok.
• Zapobieganie parowaniu: w przeciwieństwie do tradycyjnych drewnianych beczek, beczka ze stali nierdzewnej eliminuje straty spowodowane parowaniem, zapewniając stałą jakość produktu.
• Karuzela na klepki dębowe: Beczka może pomieścić do 20 klepek dębowych, co pozwala zachować stosunek drewna do wina jak w klasycznej beczce barrique. Klepki można wybierać spośród wielu różnych rodzajów w zależności od ich właściwości (palone, francuskie, amerykańskie) i smaków (czekolada, wanilia, owoce, orzechy, przyprawy, ...).
• Zrównoważony rozwój: Wykorzystanie drewna w produkcji jest bardziej zrównoważone i ekonomiczne.
• Innowacyjne funkcje: karuzela na klepki dębowe jest wyposażona w łopatkę do battonage, a na zewnętrznych obręczach beczki znajdują się przyłącza do systemów chłodzenia lub ogrzewania.
• Higiena: beczkę można łatwo czyścić parą i dezynfekować, zapewniając doskonałe standardy higieny, takie jak w przypadku innych zbiorników ze stali nierdzewnej.
• Wszechstronność: Łatwe przechodzenie między różnymi rodzajami wina (czerwone/białe) i rodzajami trunków (wino/destylat/piwo) oraz łatwe wykonywanie rutynowych czynności konserwacyjnych.
• Kompatybilność: beczka została zaprojektowana tak, aby pasowała do standardowych systemów regałów na beczki i może być układana w stosy do sześciu poziomów przy użyciu oryginalnego systemu regałów.

Beczka, która znacznie obniża koszty!

Długa żywotność

Beczki INFINITY INOX BARRIQUE mają żywotność ponad 30 lat, znacznie dłuższą niż tradycyjne drewniane beczki, które często wymagają wymiany po 5-7 latach. Tak długa żywotność oznacza znacznie niższe koszty częstych zakupów nowych beczek.

Oszczędności wynikające z ograniczenia parowania:

Beczki ze stali nierdzewnej minimalizują parowanie wina (tzw. podatek anielski), co oznacza mniejszą utratę produktu podczas dojrzewania. W przypadku tradycyjnych drewnianych beczek, parowanie może prowadzić do znacznych strat wina, wymagających uzupełniania. Dzięki technologii INFINITY INOX BARRIQUE straty wina są mniejsze, a koszty uzupełniania są niższe.

Konkretnie, przy produkcji 1000 butelek czerwonego wina można zaoszczędzić nawet 33 000 koron (patrz wykresy w załączniku).

Niski koszt użytego drewna:

Beczki INFINITY INOX BARRIQUE wykorzystują wymienne klepki dębowe, co pozwala na użycie mniejszej ilości drewna. Zamiast całych drewnianych beczek, wymieniane są tylko dębowe klepki, co jest bardziej ekonomicznym i zrównoważonym rozwiązaniem.

Dzięki tej technologii możliwe jest stosowanie nowych klepek dębowych (o szerokim zakresie właściwości) dla każdego rocznika wina bez konieczności zakupu nowych beczek.

Niższe koszty utrzymania

Stal nierdzewna jest łatwa w czyszczeniu, a odkażanie beczek jest proste i szybkie, co skraca czas i koszty związane z konserwacją. Tradycyjne drewniane beczki wymagają bardziej złożonych i czasochłonnych procedur czyszczenia.

Beczki ze stali nierdzewnej eliminują również potrzebę zabezpieczania pustych beczek, co dodatkowo zmniejsza koszty pracy i konserwacji.

Przyjazność dla środowiska i zrównoważony rozwój

• Mniejsze zużycie drewna prowadzi do mniejszej wycinki drzew, co jest bardziej przyjazne dla środowiska.
• Niższe zużycie wody i energii do czyszczenia i konserwacji beczek.
• Zmniejszona produkcja ścieków i niższy ślad węglowy dzięki bardziej wydajnemu wykorzystaniu materiałów i technologii.

Specjalna cena "pokazowa": 14 119 zł z VAT.